锅盔的家庭做法_家庭自制锅盔的做法

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锅盔的家庭做法_家庭自制锅盔的做法

2023-06-22 03:41:39 来源：互联网小 中

1、材料：高筋面粉1000克，酵母粉3克，白芝麻1把。

(资料图片)

2、250克温水融化3克酵母粉，加入500克面粉，形成面团。

3、放在温暖的地方发酵至两倍大。

4、加入220克清水和500克面粉形成面团，醒发。

5、发酵后，加入干面粉，揉成硬面团。

6、揉捏发酵面团和死面团。

7、取一半发酵面团和一半死面团，切片。

8、打开电动压面机，将面团放入其中，边压边加入干面粉，直至压成扁硬的面团。

9、按压至边缘平整坚硬，关机。

10、将压好的面片折叠，用擀面杖按压面片的宽度，使其变宽。

11、取一个和自己锅大小差不多的模具，成型。

12、切掉边缘，用牙签，扎眼睛，尽量穿透。

13、瓶盖，上面印着图案。

14、将蛋糕放在温暖的地方，醒发半小时以上。

15、在炉子上放一个架子，使锅远离火焰。

16、把锅放在上面，开大火，把饼放进去，表面喷水。

17、撒上白芝麻，盖上盖子，煨至两面呈金黄色。

18、把头盔翻过来炖至金棕色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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